Il MERLOT - Toscana IGT | 2016

19,00
10 giorni
VIMER16075
+
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Uvaggio: Merlot 100%

Gradazione: 14,00% vol

Allevamento: Guyot e Cordone Speronato, con una densità di impianto di 5200 ceppi/ettaro

Vinificazione: Vino che proviene da una selezione dei grappoli migliori del vigneto di Badiuzza e Chiusurli.  L’uva è raccolta e cernita manualmente, diraspata e pigiata. La macerazione sulle bucce avviene per 15 giorni a temperatura controllata in tini di acciaio. Fermentazione alcolica in acciaio.

Affinamento in botti di rovere e tonneaux per 24 mesi e 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Descrizione: colore rosso rubino carico. Intenso e fragrante. Dai profumi di frutta rossa e spezie.  In bocca è leggermente sapido con corpo elegante e tannini equilibrati e ben integrati.

Abbinamenti: Vino che si accompagna prevalentemente a carni rosse, sia alla griglia che in forno. Servire a 16-17°. Capace di un lungo invecchiamento.