TERRE DI CINO Sangiovese - Toscana IGT | 2015

21,00
10 giorni
VIIGSTC15075
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Uvaggio: Sangiovese 100%

Gradazione: 14,50% vol.

Allevamento: Cordone Speronato 

Vinificazione: Vino che proviene da una selezionedel miglior Sangiovese. Raccolto a mano a metà settembre, Terre di Cino è vinificato in rosso a temperatura controllata, con una prolungata macerazione sulle bucce per circa 22 giorni. Le fermentazioni si svolgono in acciao.

Affinamento in botti di rovere per 18 mesi e 6 mesi in tonneaux . Segue un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Prodotto solo nelle annate migliori

Descrizione: colore rosso rubino carico tendente al granato con l’invecchiamento. Intenso al naso con profumi di ciliegia e prugna, spiccati sentori che ricordano spezie dolci, pepe bianco. In bocca è armonico, di buona tannicità, persistente e fresco.

Abbinamenti: Vino che si accompagna a carni rosse, arrosti, cacciagione, selvaggina in umido e formaggi molto saporiti. Servire a 16-18°.

Curiosità: Il nome è in ricordo di uno degli antenati della famiglia Rinuccini che costruì la villa nel XVIII secolo, ma è anche il nome di uno dei vigneti della proprietà.